KETIK, JAKARTA – Yuk coba bikin es nanas rempah madu, sehat dan cocok banget buat diminum kala dahaga menjelma.
Resep kali ini merupakan salah satu inovasi produk dari Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat, yaitu Madu Sajalah Kelulut.
Madu ini punya rasa yang unik loh. Tak cuma manis alami, sentuhan rasa asam yang menyegarkan pun menjadi cita rasa khas madu ini.
Pengelolaan madu ini jadi alternatif pendapatan masyarakat Desa Bahta dan juga bentuk kontribusi masyarakat untuk menjaga hutannya.
Kamu juga bisa cobain rasa unik dari madu Sajalah Kelulut sekaligus bantu pemberdayaan ekonomi masyarakat di Kabupaten Sanggau.
Cus bikin es nanas madu sebagai berikut!
Bahan:
Madu probiotik:
125 gram nanas
200 mili liter madu sajalah kelulut
Isian:
200 mili liter sari jeruk medan + air
Jeruk kering/dried orange
1 batang kayu manis
Es batu sesuai selera
Cara Membuat:
1. Siapkan toples kaca yang sudah disterilkan.
2. Potong-potong nanas sesuai selera (disarankan potongan kecil sekali makan).
3. Masukkan nanas dan Madu Sajalah Kelulut ke dalam toples kaca. Fermentasi selama kurang lebih 3 hari (suhu ruang)
4. Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan potongan nanas probiotik.
5. Beri sedikit cairan madu probiotik sesuai selera.
6. Masukkan irisan jeruk kering, lalu tuang sari jeruk dan kayu manis.
7. Bisa disajikan dingin maupun hangat. Selamat mencoba!
Jika sudah 3 hari, nanas bisa diambil dari madunya dan madu bisa disimpan di dalam kulkas. Selamat mencoba.(*)
