KETIK, SURABAYA – Capek setelah berbelanja dan berkelilng di mall ITC Surabaya? Jangan khawatir, di sana kini sedang berlangsung Festival STECU (Street Culinary Festival) 2025 yang menjajakan beragam menu kuliner nusantara.
Salah satu yang menjadi perhatian pengunjung adalah stand Alpukat Kocok Mbak Icha. Terpantau di stan tersebut selalu ramai didatangi pengunjung.
"Setelah capek berkeliling mall, minuman alpukat kocok ini benar-benar menyegarkan dan bisa langsung menghilangkan haus," ujar salah seorang pengunjung, Rahmawati, saat ditemui Ketik di Atrium ITC yang menjadi titik lokasi festival, Selasa 10 Juni 2025.
Stand alpukat kocok dengan tagline "cita rasa yang asli" ini menawarkan berbagai varian rasa mulai dari alpukat original hingga berbagai topping menarik. Dengan harga yang terjangkau mulai Rp20 ribuan, minuman tersebut salah satu menjadi favorit.
Proses pembuatannya menggunakan metode sederhana, namun menghasilkan cita rasa otentik. Alpukat matang pilihan dikupas dan dipotong kecil, kemudian dimasukkan ke dalam blender bersama es batu, susu kental manis sesuai selera, dan sedikit gula menambah kelezatan.
Semua bahan dikocok hingga halus dan berbusa, menghasilkan tekstur yang creamy dan menyegarkan. Minuman kemudian disajikan dalam gelas plastik dengan sedotan, siap dinikmati pengunjung yang membutuhkan kesegaran instan.
Festival STECU tidak hanya menghadirkan kuliner, tetapi juga berbagai hiburan seperti bazar kuliner, live music, singing competition, penampilan angklung, lomba tari tradisional, dan penampilan sekolah.
Festival ini menawarkan berbagai hadiah langsung mulai dari sepeda listrik, dispenser, kipas angin, hingga voucher makan dengan syarat minimal pembelian Rp50.000 di area festival.
Even yang diselenggarakan di Atrium Lantai LG ITC Surabaya ini berlangsung 5 Juni 2025 hingga 15 Juni 2025 dan terbuka untuk umum. (*)
