KETIK, SURABAYA – Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya kembali menghadirkan menu buka puasa Ramadhan 2025 bertemakan Abusias yang menyajikan masakan All You Can Eat dengan perpaduan cita rasa Arab dan Turki yang autentik.
“Jadi untuk makanan yang akan disajikan yaitu campuran dari makanan Turki, Arab, serta Nusantara, Western juga ada semua,” ucap Food and Beverage Manager, Erwan Rismanto, Rabu, 19 Februari 2025.
Masakan cita rasa Arabic yang dapat dinikmati seperti Nasi Mandhi Ayam, Nasi Biryani Kambing, Pari-Pari Chicken yang akan disajikan setiap harinya selama bulan Ramadhan dan dapat dijadikan hampers.
Selain itu, terdapat hampers Rendang Puff perpaduan masakan Arabian dan Nusantara yang dibalut dengan pastry. Menu Nasi Mandhi Ayam dan Rendang Puff merupakan menu spesial yang menjadi daily promo.
“Menu promo spesial ada hampers Nasi Mandhi Ayam, kemudian ada juga Rendang Puff menu baru kita, barangkali dari Bapak Ibu mau cari hantaran Swiss-Belinn Airport Surabaya menyediakan Rendang Puff,” ucap Executive Cheff Swiss-Belinn Airport-Surabaya, Sunari.
Sajian saos khas Turki yang dapat dinikmati bersama Nasi Biryani dan Pari-Pari Chicken. (Foto: Aulia/ketik.co.id)
Hidangan dengan cita rasa Turki terdapat saos Hummus dan Muhammara yang memanjakan lidah. Sedangkan untuk minuman tersedia Ayran yang dikenal popular di Turki dan kopi Turki.
“Ayran ini khas Turki ya, jadi terbuat dari yogurt kemudian dicampur dengan sirup melon atau cocopandan,” tambahnya.
Selain menyajikan menu Turki dan Arabic, Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya tetap menyediakan makanan lokal yang dipadu dengan Kupang khas Surabaya.
“Untuk khas lokal kita ada Kebab Kupang dan Peyek Kupang, kita kreasikan buat isian dengan Kupang seperti yang terdapat di Lontong Kupang,” ujarnya.
Selain penyajian makanan Turki dan Arabic yang menggugah selera, Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya menyediakan penawaran diskon early bird 15% sampai tanggal 23 Februari 2025, daily doorprize yang akan diundi setiap harinya, dan juga terdapat promo setiap pembelian paket sepuluh orang mendapatkan gratis untuk satu orang dengan berlaku kelipatan. Meskipun begitu, Hotel Swiss-Belinn Surabaya tidak menentukan minimal pemesanan. (*)
