KETIK, SURABAYA – Cuaca Indonesia saat ini panas dan hujan, maka dari itu mengkonsumsi minuman yang segar serta memiliki manfaat untuk tubuh dianjurkan.
Longan Juice khas Thailand saat ini sedang viral di media sosial, banyak pedagang es dadakan menjual es yang manis dan segar ini, karena buah longan atau kelengkeng memberikan beberapa manfaat untuk tubuh.
Kelengkeng adalah buah tropis yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi bermanfaat. Salah satunya adalah sumber antioksidan karena kelengkeng mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
Yuk bikin Longan Juice ala Thailand, berikut resep lengkapnya:
Bahan
- 300 gram Longan kupas atau kelengkeng bekukan atau kelengkeng kaleng
- 1 liter air
- 1 helai pandan wangi
- 300 gram gula pasir (menyesuaikan)
- Secukupnya es batu
Cara membuat
- Masukkan air lalu tambahkan pandan yang dilipat, lalu tunggu hingga mendidih
- Masukkan longan frozen kupas lalu aduk.
- Masukkan gula, aduk hingga tercampur
- Diamkan sampai dingin, siap dihidangkan dan ditambahkan es batu.
Minuman juice longan yang viral di Thailand siap untuk dinikmati, Yeay!. (*)
