KETIK, SURABAYA – Dewasa ini kopi menjadi salah satu tren di kalangan masyarakat perkotaan. Bukan hanya sebagai minuman biasa, kini minum kopi dapat disebut sebagai suatu gaya hidup.
Tak heran banyak sekali berbagai sajian kopi mulai dari tradisional hingga kopi yang dibuat dengan mesin modern.
Kopi dapat disajikan dengan beragam cara dan berbagai macam olahan. Bagaimana jadinya bila kopi dikombinasikan dengan kunyit?
Memang terdengar unik dan tidak lazim namun jangan salah, kopi kunyit atau yang lebih dikenal dengan Turmeric Coffee ini ternyata memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh.
Karena itu, The Lounge, Hotel Ciputra World Surabaya spesial menghadirkan sajian unik ini pada Mei hingga Juni pada tahun ini.
Turmeric Coffee cocok disajikan saat bersantai. (Foto: Hotel Ciputra World)
Assistant Food and Beverages Manager Hotel Ciputra World Surabaya, Yatija menjelaskan kombinasi kopi dan kunyit dapat memberikan manfaat sebagai anti-inflamasi bagi tubuh dan berguna untuk menangkis peradangan.
"Selain itu, kopi kunyit dapat membantu mengendalikan gula darah dan menurunkan resiko diabetes, yang dapat berakibat pada munculnya berbagai penyakit lain seperti penyakit jantung, ginjal, kerusakan saraf dan penurunan penglihatan," jelasnya.
Menurut Yatija konsumsi kopi dan kunyit juga dapat membantu meningkatkan sensitifitas insulin. Tak hanya itu, kafein dalam kopi dapat membantu menigkatkan kewaspadaan dan konsentrasi sehingga baik untuk otak. "Senyawa-senyawa dalam kunyit dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan melindungi sel-sel saraf dari kerusakan," ujarnya.
Tak hanya itu, Yatija memaparkan kunyit banyak digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengatasi pencernaan seperti perut kembung, mual dan gangguan masalah pencernaan. Di sisi lain, kopi juga memiliki manfaat untuk menstabilkan sistem pencernaan dan mengurangi sembelit.
“Selain ingin menghadirkan sajian kopi yang unik, kami juga ingin mengangkat manfaat dari kopi ketika dipadukan dengan bahan lain, yang tidak banyak diketahui masyarakat," ujar Yatija.
Perpaduan sempurna antara 20 gram kopi maleo robusta dan kunyit segar ini akan memanjakan pecinta kopi dengan rasa kopi yang tidak biasa dengan harga yang terjangkau Rp 58.000++ per gelas.
Yang tak kalah spesial, kopi kunyit ini juga dikreasikan dengan vodka yang bertajuk Turmeric Coffee Cocktail yang dapat dinikmati dengan harga Rp 138.000++ per gelas.
“Para penikmat kopi wajib mencoba perpaduan sempurna ini ditemani suasana santai dan elegan ala The Lounge, Hotel Ciputra World Surabaya," imbuh Yatija.(*)
