KETIK, JAKARTA – Nasi Porang saat ini makin populer digunakan sebagai alternatif nasi putih untuk diet. Seperti dikutip dari Ensiklopedi Budidaya Tanaman Porang karya Siti Nur Aidah dan Tim Penerbit KBM Indonesia, tumbuhan ini dapat diolah menjadi campuran berbagai produk makanan. Mulai dari kue, roti, es krim, jeli, selai, juga alternatif pengganti nasi putih.
Berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi nasi porang. Dirangkum dari berbagai sumber
1. Berguna meningkatkan kesehatan
Nasi porang mengandung zat glukomanan tinggi yang mampu mengontrol berat badan, mengatasi diabetes, hingga mengontrol kadar kolesterol. Secara keseluruhan, nasi porang membantu menjaga kesehatan tubuh, apabila dikonsumsi secara rutin tentunya jika dibarengi dengan makanan sehat dan rendah kalori lainnya.
2. Baik bagi pencernaan
Menurut penelitian makanan kaya glukomanan baik untuk memperlancar pemcernaan. Selain itu makanan ini juga berguna untuk prebiotik.
3. Mengurangi masalah kulit
Konjac atau porang diketahui punya khasiat mengatasi hiperpigmentasi, kemerahan, kekeringan dan gatal-gatal pada kulit. Sebab konjac merupakan sumber ceramide, atau juga dikenal dengan lipid, yang memegang peran penting untuk mencegah kulit kering dan bersisik.
4. Membantu Diet Penurunan Berat Badan
Makanan terbuat dari konjac, termasuk nasi porang, banyak dijadikan sebagai menu diet karena dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Konsumsi nasi porang dapat mengurangi keinginan untuk ngemil dan makan berlebihan.(*)
