KETIK, SURABAYA – Kunyit memiliki manfaat yang baik untuk penderita maag karena mengandung kurkumin, senyawa aktif yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Berikut beberapa manfaat kunyit untuk maag:
1. Mengurangi Peradangan: Kurkumin dalam kunyit dapat mengurangi peradangan di lambung, yang seringkali menjadi penyebab utama maag.
2. Melindungi Lapisan Lambung: Kunyit dapat membantu memperkuat lapisan lendir lambung, sehingga melindungi lambung dari iritasi yang disebabkan oleh asam lambung.
3. Mengurangi Produksi Asam Lambung: Kunyit bisa membantu mengurangi produksi asam lambung berlebih, yang seringkali menyebabkan gejala maag.
4. Mempercepat Penyembuhan Luka Lambung: Sifat penyembuhan kunyit dapat membantu mempercepat penyembuhan luka atau ulkus di lambung.
5. Mengandung Antioksidan: Kunyit kaya akan antioksidan yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, yang bisa memperburuk kondisi maag.
Untuk mengonsumsinya, kunyit bisa dibuat dalam bentuk teh, dicampur dalam makanan, atau diambil sebagai suplemen.
Resep Sederhana Jamu Kunyit
Resep sederhana untuk membuat jamu kunyit yang bisa membantu meredakan maag dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan:
Bahan-bahan:
- 2 ruas kunyit segar (atau 1 sdm kunyit bubuk)
- 1 ruas jahe segar (opsional, untuk rasa dan manfaat tambahan)
- 500 ml air
- 1 sdm madu (opsional, untuk rasa)
- 1 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon (opsional, untuk rasa)
Cara Membuat:
1. Cuci dan Kupas:
- Cuci bersih kunyit dan jahe (jika digunakan).
- Kupas kulit kunyit dan jahe, lalu parut atau iris tipis-tipis.
2. Rebus:
- Masukkan parutan kunyit dan jahe ke dalam panci.
- Tambahkan 500 ml air.
- Rebus campuran tersebut hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.
3. Saring:
- Setelah selesai direbus, saring air rebusan untuk memisahkan ampas kunyit dan jahe.
4. Tambahkan Madu dan Jeruk Nipis:
- Jika diinginkan, tambahkan madu dan air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam jamu untuk menambah rasa dan manfaat.
5. Sajikan:
- Jamu kunyit siap disajikan. Anda bisa menikmatinya hangat atau dingin sesuai selera.
Jamu kunyit ini bisa diminum satu hingga dua kali sehari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum memulai rutinitas baru terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang dalam pengobatan. (*)
